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LA CUISINE DE M. GMELIN

Park Hotel & Spa KATHARINA

Notre restaurant, situé dans la ville thermale de Badenweiler, propose une excellente cuisine et une vaste gamme de vins et de boissons de première qualité. Que vous choisissiez un steak impeccablement grillé, une spécialité de poisson, un délicieux fromage, des pâtisseries classiques ou un dessert savoureux, vous êtes sûr de ne pas être déçu au restaurant du Park Hotel & Spa KATHARINA. Notre restaurant vous servira des plats internationale et regionale. Ou profitez simplement d'un cocktail sur notre belle terrasse. 
Laissez-nous vous surprendre. 

Réservez une table:
+49(0)7632 2189 505

Nous accueillons nos clients de la maison, mais bien sûr aussi tous les autres clients qui recherchent un restaurant à Badenweiler avec une excellente cuisine et une belle ambiance. 

Pour les clients de notre hôtel, nous recommandons: Réservez à l'avance notre offre attrayante de demi-pension avec, en plus, un menu du soir à 2, 3 ou 4 plats! Notre équipe de réception se fera un plaisir de vous conseiller. Le menu de la demi-pension est renouvelé chaque jour. 

Non seulement le beau mobilier de notre restaurant offre des conditions optimales pour une merveilleuse soirée. La vue magnifique sur la vallée du Rhin, le Markgräflerland et les Vosges agrémente également le séjour au restaurant. Avec les conditions météorologiques généralement très bonnes, les couchers de soleil romantiques sont garantis. En été, vous pouvez profiter de notre merveilleuse terrasse ensoleillée avec vue sur notre jardin magnifiquement aménagé. 

CHEF DE CUISINE M. DIRK GMELIN

Notre chef est né et a grandi à Badendweiler. Il a suivi une formation de cuisinier au Grand Hôtel Römerbad Badenweiler. Ses années d'apprentissage l'ont conduit dans les cuisines d'Alfons Schubeck et de Heinz Winkler, entre autres. La beauté de la région de Badenweiler, ainsi que l'occasion extraordinaire de jouer un rôle décisif dans la création d'une gastronomie exceptionnelle au Park Hotel & Spa KATHARINA, l'ont finalement fait revenir dans sa ville natale. Ses spécialités culinaires sont principalement basées sur la cuisine française. Une image d'arôme claire, ainsi que 5-6 bons composants définissent ses plats d'assiette. Les plats régionaux et internationaux offrent des produits frais, une profondeur de goût et surtout une grande part de créativité. Transmettre le plaisir aux clients de notre hôtel et restaurant est la priorité absolue de Dirk Gmelin! Son endroit préféré dans l'hôtel est donc la cuisine. Créer des plats délicieux au sein d'une équipe jeune et dynamique, en s'amusant au travail et en mangeant bien est sa grande passion. 

Petit-déjeuner

Lundi à Vendredi
7:30 heures - 10:30 heures

Sa, Di, jour férié
7:30 heures - 11:00 heures

Restaurant

Mercredi à Dimanche
13:00 heures - 17:00 heures
18:30 heures - 22:00 heures

Lundi-Mardi fermé

LOBBY-BAR

Fermé en raison de Corona

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